Αποκτούν αυτονομία και αυτοπεποίθηση
01
Μαθαίνοντας για το Φαγητό... μέσα από αυτό, στο σχολείο και στο σπίτι!
Ιδέες, συνταγές και υλικό για εκπαιδευτικούς, γονείς και παιδιά που αγαπούν το φαγητό, τη μαγειρική και τη δημιουργία.
Καλωσορίσατε!
CookingUpConnections
Καλώς ήρθατε στο CookingupConnections — ένα ξεχωριστό ιστοχώρο που αφορά την Εκπαίδευση για το Φαγητό ευρύτερα αλλά και τη Διατροφική Αγωγή ειδικότερα!
Απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς, γονείς αλλά και παιδιά που αγαπούν το φαγητό, την υγιεινή διατροφή και τη μαγειρική.
<<Η τροφή είναι γνώση, είναι τέχνη, είναι ζωή.>>
Food Education
Εκπαιδευτικοί
Εδώ οι εκπαιδευτικοί θα βρουν ιδέες, σχέδια μαθήματος και υλικό για να διδάξουν τη μαγειρική ως κεντρική δραστηριότητα της διατροφικής αγωγής, καθώς και θεματικές ενότητες γύρω από το φαγητό.
Μαγειρεύουμε Μαζί
Οικογένεια
Παιδιά και γονείς καλούνται να ανακαλύψουν τη χαρά της μαγειρικής και να δουν πώς το φαγητό συνδέεται με την καθημερινή ζωή. Είναι ποιοτικός χρόνος, είναι μάθηση, είναι κοινές αναμνήσεις. «Γιατί το πιο σημαντικό συστατικό… είναι το «μαζί».»
«Γιατί όταν η μάθηση έχει νόημα… γίνεται εμπειρία που μένει.»
Μέσα από απλές στιγμές στην κουζίνα, τα παιδιά...
Καλλιεργούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες
02
Αναπτύσσουν δεξιότητες ζωής
03
Μαθαίνουν να συνεργάζονται και να φροντίζουν τον εαυτό τους και αυτούς που αγαπούν
04
Συνταγές εποχιακές, παραδοσιακές ή από άλλες χώρες και πολιτισμούς, πάντα υγεινά και νόστιμα.
Δες περισσότερες συνταγές
Αυγά Σκράμπλ (Scrambled)
Ας μαγειρέψουμε ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα αλλά και νόστιμα και χορταστικά πιάτα τα αυγά ‘σκράμπλ’.
‘Τυλικτές’ Πιτούλες με κοτόπουλο και μάνγκο
Ένα διαφορετικό αλλά πολύ ξεχωριστό, νόστιμο και υγιεινό απλό γεύμα είναι τα wraps.
Κέικ με μήλα και κανέλα – Apple Crumble Cake
Το κλασσικό επιδόρπιο της Αγγλικής κουζίνας, απλούστερο και ευκολότερο να γίνει από τη μηλόπιτα.
Έρευνα. Εμπειρία. Εμπιστοσύνη.
Υλικό που μπορείτε να εμπιστευτείτε
Συνδυάζοντας την ερευνητική της δραστηριότητα με την αγάπη της για το ποιοτικό φαγητό και την ‘κουζίνα’ διαφορετικών χωρών, η Δρ. Ευτυχία Παρλά μοιράζεται γνώση και εμπειρία – για εκπαιδευτικούς που διδάσκουν μαγειρική στο δημοτικό σχολείο και γονείς που μαγειρεύουν με τα παιδιά τους στο σπίτι.
Οι Γονείς στο Εργαστήριο Μαγειρικής
Η ανάπτυξη δεσμών ανάμεσα στην οικογένεια και το σχολείο δεν είναι ευγενική χειρονομία — είναι προϋπόθεση σχολικής αποτελεσματικότητας.
«H Ευρώπη στο πιάτο μας»
Παραδειγματική Διαπολιτισμική Ενότητα
“Dr. Parla brings both her understanding of the importance of healthy food choices based on her research and her cultural experience as a Cypriot ‘foodie’ to help parents and teachers in this most useful web-based material.”
Ευτυχία Παρλά
Εκπαιδευτικός · Διευθύντρια · Food Education Specialist
Δημιούργησα αυτή την ιστοσελίδα για να υποστηρίξω εκπαιδευτικούς, γονείς και παιδιά στον κόσμο της Εκπαίδευσης για το Φαγητό — γιατί το φαγητό είναι πολύ περισσότερο από ό,τι τρώμε.
Είμαι εκπαιδευτικός και Διευθύντρια Δημοτικού Σχολείου με διδακτορικό στην Εκπαίδευση για το Φαγητό από το Πανεπιστήμιο του Reading, όπου η έρευνά μου εντάχθηκε στην εκστρατεία «Focus on Food» του RSA με χρηματοδότηση από την Waitrose. Έχω υπηρετήσει ως Παιδαγωγικός Σύμβουλος του Υπουργείου Παιδείας και συμμετείχα στη συγγραφή του Νέου Αναλυτικού Προγράμματος του 2013.
Πιστεύω ότι η πρακτική μαγειρική στο σχολείο και στο σπίτι είναι το πιο ισχυρό εργαλείο που έχουμε για να εφοδιάσουμε τα παιδιά με γνώσεις, δεξιότητες και αξίες για ζωή.
Ελάτε μαζί μας στην κουζίνα
Εγγραφείτε και λαμβάνετε κάθε μήνα μία συνταγή — εποχιακή, παραδοσιακή, ή από άλλες κουζίνες και πολιτισμούς — μαζί με νέα άρθρα και ιδέες όταν δημοσιεύονται.
Χωρίς spam. Απεγγραφή οποιαδήποτε στιγμή. –– Κάνοντας κλικ στο «Εγγραφή», αποδέχεστε ότι έχετε διαβάσει και συμφωνείτε με τους Όρους και Προϋποθέσεις μας.